にごり梅酒 梅太夫

どーもけっけです

開設して４ヶ月弱で未だに開拓されてないジャンルが多いな・・・
今回はリキュールに進出してみました。

リキュールってのは要は"その他"の分類なわけで、
とにかく色々混ぜたりして「おいしければいいじゃんヽ(´ー｀)ノ」って感じのジャンルですｗ


そこで今回紹介するのがコチラ



製造元：山元酒造

「芋焼酎造り
     にごり梅酒  梅太夫」




学外実習先の山元酒造さんがやってくれました！
まず用語の説明をすると・・・

普通の梅酒はそのまま飲んでもおいしくない焼酎（漬ける専用）とかに梅を漬けたもの。
でも”芋焼酎造り”っていうのは、そのまま飲んでもおいしい芋焼酎に梅を漬けたなんとも贅沢なお酒なのです
口当たりがまろやかになるんですよ


そしてにごり梅酒の”にごり”とは、
梅の成分を抽出させるだけに留まらず、すりつぶした梅の果肉を加えたものなのです！
そうすることでお酒にとろとろ感と梅の酸味が加わってフルーティな味わいを演出させることができます


実際飲んでみると、かなり濃厚です。
そして柑橘系のような酸味に加え、かなり甘口になっているのでオールマイティに好まれるお酒だと思います。
女性にも人気かも

晩酌よりは食後のデザート感覚でロック、または水割りで飲むといいかもしれませんね



池袋のSEIBUに４合瓶が売ってましたｗ
普通の梅酒より少々値が張りますが、それなりの質なのでよろしければ是非、ご賞味ください

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